Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Couper le chou-fleur grossièrement et le cuire à la vapeur.

2. Etape 2

   Le mixer pour le réduire en purée.

3. Etape 3

   Ajouter le beurre, la crème fraîche, sel, poivre et noix de muscade.

4. Etape 4

   Servir en saupoudrant de persil haché.