Ingrédients

1 L Lait entier

70 gr Beurre doux

70 gr Farine de blé fluide

1 Pincée Noix de muscade

Préparation

1. Etape 1

   Faire fondre le beurre puis y ajouter la farine et mélanger.

2. Etape 2

   Verser ensuite le lait et remuer jusqu'à ébullition.

3. Etape 3

   Assaisonner et ajouter la noix de muscade.

4. Etape 4

   Quand la sauce épaissit, retirer du feu et continuer de mélanger au fouet pendant 1 à 2 minutes.

5. Etape 5

   La sauce est prête à être utiliser dans d’autres plats.