Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Dans un grand bol (ou pétrin), mélanger la farine, l’huile, la levure, le sucre, le sel et le yaourt. Incorporer l’eau et bien mélanger de nouveau.

2. Etape 2

   Former une boule avec la pâte puis l’assouplir en la tapant durant 15 à 20 min puis la couvrir et la laisser reposer pendant 4 heures.

3. Etape 3

   Une fois la pâte reposée, préchauffer le four à 300°C (thermostat 10) puis la diviser en quatre parts égales et étaler les pains naan à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné.

4. Etape 4

   Placer le fromage blanc au milieu et fermer la pâte en triangle ou en rond puis aplatir les contours de la pâte afin d'éviter que le fromage ne déborde durant la cuisson.

5. Etape 5

   Sur une plaque allant au four, disposer les naan et les enfourner pendant environ 5 minutes à 260°C.

6. Etape 6

   Vos pains naan sont prêts à être dégustés sans modération !