Ingrédients

Préparation

1. Etape 1

   Chauffer très légèrement le lait et l’eau. Ajoutez-y la levure et mélanger.

2. Etape 2

   Mettre la farine, le beurre mou, le sucre, le sel et le mélange de lait et d’eau dans le bol du robot. Mélanger au crochet pendant 2 minutes à petite vitesse.

3. Etape 3

   Augmenter la vitesse et poursuivre le pétrissage jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Etape 4

   Couvrir le bol d’un torchon et laisser reposer la pâte 1 h 30.

5. Etape 5

   Diviser la pâte en 10 boules. Déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisée. Agrémenter le sommet des boules de cheddar râpé et de graines de sésames. Enfourner à 200 ° C pendant 20 minutes.